Sähkömekaanisella ohjausjärjestelmällä varustettua HKN-KS7:ää käytetään nestemäisen taikinan, mukaan lukien ilmavan, keitto-, hiiva- ja keksitaikinan, vaivaamiseen, ja sekoitinta käytetään myös kerman vatkaukseen. Planeettasekoittimia käytetään laajalti kaikissa ravintola- ja kaupallisissa laitoksissa. Testiastian runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja sen tilavuus on 7 l. Setti sisältää vispilän, koukun ja lapion. Sekoittimessa on tasainen nopeudensäätöjärjestelmä - 0 - 1000 rpm. Sekoittimen ulkomitat ovat 380x235x405 mm. Se on kytketty 220 V verkkoon. Suurin kulutettu teho – 0,5 kW. Laitteen kokonaispaino on 13,4 kg.