Varustettu kahdella erillisellä moottorilla, jokaisella on kaksi nopeutta. Veitsen ja kulhon nopeudet voidaan yhdistää (hidas / hidas, nopea / nopea tai hidas nopea). Tämä ominaisuus erottaa meidät kilpailijoista. Joko 3 tai 6 veistä irrotettavalla veitsenpäällä. Mukana kolme veistä (kuusi veistä valinnainen). Suuri absorptiokyky emulsioiden valmistuksessa. Tuotteen homogeeninen rakenne. Sopii pakastelihalle -20 ºC asti. Varustettu maksimaalisilla turvaominaisuuksilla: moottori pysähtyy, kun kansi nostetaan. Hätäpainike. Moottorit lämpösuojalla. Kytkin kulhon tyhjennystä ja pesua varten. Digitaalinen lämpömittari (analoginen mallissa CM-14). Rakenne: Kaikki ruostumaton teräs 18/10. CM-41S ja CM-75S: vaihtelevan nopeuden mallit 1 000 - 3 600 rpm (jopa 5 000 rpm CM-75S ja varustettu kahdella käännettävällä sekoitusnopeudella (80 ja 150 rpm). Kulhon tilavuus litroina: 14 l. Kulhon tilavuus kilogrammoina : ± 9 kg Terien ja kulhon nopeudet yhdessä Terien moottorin teho: 1. nopeus: 2,5 hv / 1,84 kW (1500 rpm 50 Hz) 2. nopeus: 3,5 hv / 2,57 kW (3 000 rpm 50 Hz) Kulhon moottorin teho: 1. nopeus: 0. 0,09 kW (10 rpm, 50 Hz) 2. nopeus: 0,20 hv / 0,15 kW (20 rpm min, 50 Hz) Pohjan mitat: 70 x 48 cm Rakenne: täysin ruostumaton teräs 18/10.